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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Questa gustosa ricetta per carote al burro è il contorno perfetto per una cena in settimana ed è una deliziosa aggiunta a un pasto festivo. Poiché sono un po' più dolci delle carote di dimensioni normali, tutti le adorano, compresi i bambini piccoli. Servi queste carote con qualsiasi cosa, dal pollo arrosto al polpettone o bistecche grigliate o hamburger.
Queste carote sono facilissime da preparare perché non devi sbucciarle. Tuttavia, devi prima esaminarli e rimuovere quelli che sono divisi. Taglia le carote che potrebbero avere del verde attaccato.
Ingredienti
- Carotine da 1 libbra
- 2 cucchiai di burro non salato
- Sale Kosher, qb
- Pepe nero appena macinato, qb
Passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Mettere le carote in una casseruola e aggiungere acqua fino a coprire di 1/2 pollice.
Togli la casseruola dal fuoco, scola le carote e spegni il fuoco. Rimetti le carote nella casseruola e aggiungi il burro.
Lascia che ilburro sciolto; mescolare delicatamente per ricoprire le carote. Cospargete di sale e pepe e servite subito.
Le borse delle carotine sono carote immature?
I sacchetti di piccole carote con i bordi arrotondati (a forma di mini hot dog) che sono etichettati come "baby carots" non sono veramente "baby carots"; le vere carotine sono quelle che venivano raccolte giovani. Le "baby carots" confezionate sono carote a grandezza naturale che sono state tagliate a una dimensione più piccola utilizzando una macchina speciale.
Suggerimenti
- Non essere tentato di sostituire il grasso in questa ricetta; l'uso del burro fornisce il sapore a queste carote mentre la margarina o l'olio d'oliva non risulteranno nello stesso lato saporito.
- Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata o triplicata se devi servire più di quattro persone.
Variazione della ricetta
- Aggiungi un po' di peperoncino in polvere e cumino per dare un tocco Tex-Mex, o cospargilo su erbe essiccate come timo, origano o basilico per un po' di colore e terrosità.
- Guarnire con cipolla verde tritata o prezzemolo tritato a foglia piatta.
- Per fare questa ricetta con le carote intere affettate, aumenta il tempo di cottura a 4-7 minuti. Assaggiate le carote; quando sono teneri ma ancora leggermente sodi sono cotti.
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