Ricetta di carote al burro

Sommario:

Ricetta di carote al burro
Ricetta di carote al burro
Anonim

Questa gustosa ricetta per carote al burro è il contorno perfetto per una cena in settimana ed è una deliziosa aggiunta a un pasto festivo. Poiché sono un po' più dolci delle carote di dimensioni normali, tutti le adorano, compresi i bambini piccoli. Servi queste carote con qualsiasi cosa, dal pollo arrosto al polpettone o bistecche grigliate o hamburger.

Queste carote sono facilissime da preparare perché non devi sbucciarle. Tuttavia, devi prima esaminarli e rimuovere quelli che sono divisi. Taglia le carote che potrebbero avere del verde attaccato.

Ingredienti

  • Carotine da 1 libbra
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • Sale Kosher, qb
  • Pepe nero appena macinato, qb

Passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

Image
Image

Mettere le carote in una casseruola e aggiungere acqua fino a coprire di 1/2 pollice.

Image
Image
  • Portare a ebollizione a fuoco vivo.
  • Abbassare il fuoco a medio e far sobbollire le carote per 3-6 minuti, o finché non saranno tenere se bucate con una forchetta.
  • Togli la casseruola dal fuoco, scola le carote e spegni il fuoco. Rimetti le carote nella casseruola e aggiungi il burro.

    Image
    Image
  • Posizionare la casseruola con le carote e il burro sul fuoco a fuoco spento.
  • Lascia che ilburro sciolto; mescolare delicatamente per ricoprire le carote. Cospargete di sale e pepe e servite subito.

    Image
    Image
  • Divertiti!
  • Le borse delle carotine sono carote immature?

    I sacchetti di piccole carote con i bordi arrotondati (a forma di mini hot dog) che sono etichettati come "baby carots" non sono veramente "baby carots"; le vere carotine sono quelle che venivano raccolte giovani. Le "baby carots" confezionate sono carote a grandezza naturale che sono state tagliate a una dimensione più piccola utilizzando una macchina speciale.

    Suggerimenti

    • Non essere tentato di sostituire il grasso in questa ricetta; l'uso del burro fornisce il sapore a queste carote mentre la margarina o l'olio d'oliva non risulteranno nello stesso lato saporito.
    • Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata o triplicata se devi servire più di quattro persone.

    Variazione della ricetta

    • Aggiungi un po' di peperoncino in polvere e cumino per dare un tocco Tex-Mex, o cospargilo su erbe essiccate come timo, origano o basilico per un po' di colore e terrosità.
    • Guarnire con cipolla verde tritata o prezzemolo tritato a foglia piatta.
    • Per fare questa ricetta con le carote intere affettate, aumenta il tempo di cottura a 4-7 minuti. Assaggiate le carote; quando sono teneri ma ancora leggermente sodi sono cotti.

    Consigliato: