Insalata di ananas e mirtilli congelati

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Insalata di ananas e mirtilli congelati
Insalata di ananas e mirtilli congelati
Anonim

C'è sempre una macedonia congelata o un'insalata di gelatina sulla tavola delle feste del sud e questa insalata di mirtilli e ananas congelata è una scelta eccellente. Impiegando meno di 30 minuti per la preparazione, devi ancora pianificare in anticipo per lasciare che questo piatto abbia la possibilità di riposare in frigorifero. Ottimo da preparare in anticipo e lasciarlo riposare in frigorifero durante la notte in modo da avere le mani libere il giorno della festa.

Una semplice miscela di ananas schiacciato, salsa di mirtilli rossi, panna acida, guarnizione montata, zucchero a velo con noci pecan mescolate, questa macedonia di frutta congelata è rinfrescante, fresca e deliziosa. È una bella aggiunta a qualsiasi menu delle feste e i mirtilli rossi lo rendono perfetto per il Ringraziamento o la cena di Natale.

Sentiti libero di sostituire la panna acida con altra guarnizione montata o cambiare la frutta. Abbiamo fornito alcune variazioni sotto la ricetta.

Ingredienti

  • 1 (20 once) lattina di ananas schiacciato, ben drenato
  • 2 (14 once) lattine di salsa di mirtilli rossi intera
  • 16 once di panna acida
  • 2 tazze congelate montate, scongelate o preparate Dream Whip
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • 1/2 tazza di noci pecan, o noci, tritate grossolanamente

Passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

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Ungere leggermente una cottura da 9 x 13 x 2 pollicipiatto.

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In una ciotola capiente, unisci l'ananas sgocciolato, la salsa di mirtilli rossi, la panna acida, la guarnizione montata, lo zucchero a velo e le noci pecan, se le usi.

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Versare il composto di frutta nella teglia preparata.

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Congela la macedonia per diverse ore o durante la notte, o finché non si solidifica.

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Per servire, tagliate l'insalata congelata a quadratini e disponetela sull'insalata.

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Suggerimenti

  • Per porzioni individuali, congelare l'insalata in pirottini o stampini per muffin leggermente unti.
  • Congelare l'insalata in due teglie da 8 1/2 x 4 1/2 pollici. Per servire, tagliare l'insalata congelata a fette da 1 pollice.

Varianti della ricetta

  • Le noci pecan o noci aggiungono un tocco croccante all'insalata, ma potresti anche includere una tazza di uva senza semi tagliata a metà, rossa o verde.
  • Ad alcune persone piace aggiungere da 2 a 3 tazze di marshmallow in miniatura alla loro macedonia congelata.
  • Per un'insalata più grande, aggiungi una lattina ben scolata di cocktail di frutta o di pesche a cubetti.
  • Le banane possono aggiungere ulteriore dolcezza e sapore: basta aggiungere al composto alcune banane schiacciate.
  • Cambia per un'insalata estiva rinfrescante, perfetta per un picnic, usando fragole e mirtilli al posto dei mirtilli rossi e dell'ananas.
  • Ometti la panna acida e usa tutta la panna montata.

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