Ricetta al peperoncino di manzo senza fagioli in pentola di coccio

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Ricetta al peperoncino di manzo senza fagioli in pentola di coccio
Ricetta al peperoncino di manzo senza fagioli in pentola di coccio
Anonim

Questa è una ricetta per gli amanti della carne. Il nostro peperoncino senza fagioli è ripieno e facile da preparare: il duro lavoro è sulla tua pentola di coccio. Un piccolo investimento di 20 minuti nella preparazione è tutto ciò che devi fare. Sostanzioso e saporito, questo peperoncino è un'ottima cena durante la settimana che puoi preparare al mattino e servire per cena. È anche un piatto quotidiano perfetto per la preparazione dei pasti che puoi refrigerare e congelare in porzioni individuali per un uso successivo.

La nostra ricetta è un ottimo modello da personalizzare aggiungendo più verdure, rendendola più piccante o guarnindola nel modo che preferisci, con tutti i tipi di ingredienti croccanti e gustosi. Questa ricetta è naturalmente priva di glutine ed è anche povera di carboidrati. La carne macinata magra è un'opzione deliziosa e ricca di proteine, ma se sei più appassionato di pollo o tacchino queste sono ottime alternative, poiché il peperoncino risulterà ugualmente saporito. Servire questo piatto con un contorno di pane di mais, tortillas o forse riso al vapore per un pasto sano.

Ingredienti

  • 2 libbre di carne macinata magra o carne di manzo magra stufata a cubetti
  • 1 Salsa di pomodoro in lattina da 8 once
  • 1 Lattina da 6 once di concentrato di pomodoro
  • 1 Pomodori in umido da 14,5 once, facoltativo
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di sale, o qb
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato, o a piacere
  • 1cucchiaino di salsa al peperoncino o pepe di Caienna; opzionale

Passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

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In una padella ampia a fuoco medio, rosola la carne macinata, mescolando per romperla.

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Quando la carne non è più rosa, scolala e versala nella pentola a cottura lenta.

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Aggiungere la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, i pomodori stufati, se utilizzati, e il peperoncino in polvere.

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Mescolare bene e aggiungere il sale e il pepe nero appena macinato.

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Aggiungere salsa piccante se lo si desidera. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o in alto per 3 1/2 a 4 ore.

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Assaggia e regola i condimenti se necessario.

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  • Divertiti!
  • Come fare il peperoncino in polvere

    Non c'è bisogno di acquistare peperoncino in polvere preconfezionato quando puoi farlo da solo con le spezie che probabilmente hai già in dispensa:

    Unisci 2 cucchiaini di aglio in polvere con 2 cucchiaini di cumino macinato, 2 cucchiaini di paprika dolce e 1 cucchiaino ciascuno di pepe di Caienna e foglie di origano essiccato. Per un peperoncino in polvere più delicato, riduci della metà il pepe di Caienna

    Verdure, carne, condimenti

    Questa ricetta per il peperoncino è perfetta per aggiungere altri ingredienti gustosi e ripieni:

    • Veggies: aggiungi 1 tazza di cipolle tritate, da 1 a 2 spicchi d'aglio tritati e da 1/4 a 1/2 tazza di peperone tritato alla padella mentre cuoci la carne macinata. Per aggiungere una dolcezza naturale, aggiungi 1 carota, tritata finemente, sminuzzata o tagliata a julienne.
    • Legumi: se ti manca la consistenza esapore di fagioli, aggiungi una lattina del tuo tipo preferito. Scolare una lattina di fagioli borlotti, fagioli neri o fagioli e aggiungerla circa un'ora prima che il peperoncino sia cotto.
    • Aggiunte piccanti: aggiungi alcuni cucchiai di peperoni jalapeno tritati nella pentola di coccio. In alternativa, per avere un po' di sapore di peperoncino senza il calore, aggiungi una lattina da 4 once di peperoncini verdi tritati delicati.
    • Carne: sostituisci mezzo chilo di carne magra macinata con 1 chilo di carne di maiale magra macinata o salsiccia.
    • Condimenti: servi il peperoncino con formaggio grattugiato, cipolle verdi, cracker di ostriche, guacamole, coriandolo tritato, pico de gallo, panna acida o qualsiasi salsa di tuo gradimento.

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