Ricetta di condimento cajun fatta in casa

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Ricetta di condimento cajun fatta in casa
Ricetta di condimento cajun fatta in casa
Anonim

Il condimento Cajun è un classico mix di erbe e spezie essiccate. Se ti imbatti in una ricetta che richiede il condimento Cajun, non è necessario acquistarla. Se hai una dispensa semi ben fornita, è probabile che tu abbia già tutti gli ingredienti a portata di mano. Segui questa ricetta e crea il tuo condimento. Per chi ama un condimento molto piccante, aggiungere un po' più di pepe di Cayenna a questa miscela di spezie. Creando la tua miscela, soprattutto se usi le tue erbe essiccate in casa, eviti conservanti e additivi aggiuntivi.

Ingredienti

  • 1/4 tazza di paprika
  • 1 cucchiaio di cipolla in polvere
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 3/4 cucchiaino di pepe bianco appena macinato
  • 3/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaino di pepe di Caienna

Passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

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In un sacchetto per alimenti con chiusura lampo, unisci tutti gli ingredienti (paprika, cipolla in polvere, origano, timo, sale, aglio in polvere, pepe bianco, pepe nero e pepe di Caienna).

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Chiudi la busta e agita bene.

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Conserva ermeticamente nella busta o trasferisci in un barattolo. Etichetta la busta o il vasetto con la data e il contenuto. Dovrebbe mantenere la sua qualità fino a 2 o 3 anni. Agitare bene prima di ogni utilizzo.

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  • Utilizzare in qualsiasi ricetta che richieda condimento Cajun o cospargere di pesce, pollame o maiale.
  • Il condimento Cajun fatto in casa è una miscela di spezie molto popolare e versatile. Puoi usarlo in una serie di cibi diversi, tra cui:

    • Fai pollo o frutti di mare anneriti. Il condimento Cajun è la chiave di questi sapori. Strofina la miscela di spezie su qualsiasi proteina e poi grigliala, cuocila o s altala. Se hai delle proteine avanzate, tagliale a pezzi, mescolale con un po' di maionese, erbe aromatiche o scalogno tritato e otterrai un'insalata perfetta per i panini.
    • Usa il condimento come base per le salse. Mescolare la maionese, la panna acida e un po' di condimento Cajun per una salsa piccante o salsa per verdure, ali o qualsiasi altra cosa.
    • Mescolare il condimento Cajun nel composto di uova alla diavola. Per un tocco in più, spolvera la parte superiore delle uova alla diavola preparate con il condimento Cajun.
    • Questo condimento Cajun è così versatile che puoi cospargerlo su tutto ciò che ha bisogno di un tocco di sapore. È perfetto su fette fresche di pomodori succosi, melone maturo o anche un bagel con crema di formaggio.

    Fare un lotto per i regali

    Se ti piace davvero preparare (e mangiare) il condimento Cajun o sei famoso per questo tra i tuoi amici e la tua famiglia, considera la possibilità di fare una grande quantità e regalare il condimento come regalo di festa. Se lo fai, dovresti acquistare tutte le tue spezie alla rinfusa. Ti consigliamo anche di ottenere barattoli di spezie vuoti.

    Fai una grande quantità di condimento e, usando un imbuto, riempi ciascuno di essibarattolo. Crea la tua etichetta e sentiti libero di personalizzare il nome del tuo condimento Cajun. Puoi anche creare una scheda ricetta o alcuni suggerimenti e trucchi personalizzati sul tuo modo preferito di utilizzare il condimento. Attacca il simpatico biglietto con del nastro e il tuo regalo è pronto per essere regalato.

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