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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Il bastoncino di liquirizia è il vodka martini creato appositamente per chi preferisce la liquirizia nera alla varietà rossa. È un cocktail estremamente semplice con un gusto molto distinto e, anche se non è per tutti, coloro che hanno un'affinità per il sapore lo adorano davvero.
Questa ricetta abbina vodka e sambuca, guarnendola con un bastoncino di liquirizia nera. La Sambuca è aromatizzata all'anice, la spezia erbacea responsabile del sapore dell'assenzio e della liquirizia nera.
L'anice è usato spesso negli alimenti, ma quando si tratta di bevande, può essere un gusto acquisito. Ciò è particolarmente vero quando viene miscelato in una bevanda così trasparente come questa in cui non ci sono sapori contrastanti a domare il gusto. Scoprirai sicuramente che il bastoncino di liquirizia è tra i cocktail più a base di anice in circolazione, quindi rompi quella liquirizia nera e divertiti!
Ingredienti
- 2 1/2 once di vodka
- Liquore all'anice da 3/4 once
- Bastone di liquirizia nera, per guarnire
Passaggi per farlo
- Raccogli gli ingredienti.
- In uno shaker, versa la vodka e la sambuca. Riempi di ghiaccio.
- Agitare bene.
- Filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda.
- Guarnire con un bastoncino di liquirizia nero corto. Servire e gustare.
Suggerimento
- Quando si agita con la sambuca (o qualsiasi liquore all'anice), assicurarsi di lavare molto bene lo shaker e tutti gli utensili. Se non elimini il sapore residuo, può essere facilmente raccolto nella bevanda successiva che mescoli.
- La sambuca bianca è di colore chiaro, anche se il liquore è disponibile anche in altri colori che cambieranno l'aspetto, ma non il sapore, di questo martini. L' altra opzione più comune è la sambuca nera, anche se puoi trovare anche la sambuca rossa.
- Un bicchiere da cocktail non è profondo, quindi taglia il tuo bastoncino di liquirizia a metà (o un terzo) in modo che la guarnizione abbia le dimensioni appropriate per il bicchiere. Un' alternativa divertente è avvolgere un intero bastoncino di liquirizia attorno all'interno del bicchiere per creare una spirale nera.
Varianti della ricetta
- Prova questo cocktail con vodka espresso. I sapori di caffè e sambuca sono un abbinamento perfetto e la vodka aromatizzata aggiunge un tocco interessante al bastoncino di liquirizia.
- Alcuni sambuca sono anche aromatizzati con bacche rosse, tipicamente ciliegia o lampone. Usa questo abbinamento come ispirazione e prova anche il bastoncino di liquirizia con le vodka aromatizzate con quei frutti.
Quanto è forte un cocktail di bastoncini di liquirizia?
Sambuca viene imbottigliato con un minimo di 76 prove, anche se molti marchi sono più forti di così. Prendendo la media di 80-proof e abbinandolo a vodka di uguale forza si otterrà un cocktail molto forte che rivaleggia con il suo sapore pronunciato. La gradazione alcolica del bastoncino di liquirizia può facilmente raggiungere il 35% di ABV (70 prove), rendendo questa una delle bevande miste più forti disponibili.
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