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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Questa ricetta per i bastoncini di toast alla francese è una preparazione semplicissima e sono un modo eccellente per far fare colazione ai bambini.
Questa ricetta è sufficiente per due o tre porzioni. Raddoppia o triplica la quantità di ingredienti per una famiglia numerosa o, se ti piace preparare i pasti in anticipo, per il congelatore. Prepara i toast francesi nel fine settimana, congelali in piccoli sacchetti per la conservazione degli alimenti e poi riscaldali nel forno a microonde, nel tostapane o nella padella quando ne hai bisogno.
Ingredienti
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 4 fette di pane
- 2 cucchiai di burro non salato
- Zucchero per dolci, facoltativo
- Zucchero alla cannella, facoltativo
- Sciroppo, per servire, facoltativo
Passaggi per farlo
- In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte e la vaniglia.
- Taglia ogni fetta di pane in 4 strisce.
- Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
- Immergi le strisce di pane nella ciotola in ammollo brevemente.
- Quando il burro è caldo, aggiungi un lotto di strisce di pane imbevute nella padella e cuoci fino a doratura, girandole su entrambi i lati.
- Cospargere con un po' di zucchero a velo o una miscela di zucchero e cannella e servire con burro e sciroppo d'acero. O ricoprire con burro d'acero o zucchero a velo.
Suggerimenti
- Il tempo di ammollo dipende dal pane che stai usando. Una tipica pagnotta si sfalda se lasciata in ammollo troppo a lungo, quindi non lasciarla riposare nel composto di uova. Un pane più denso, come la brioche o il challah, assorbirà il composto di uova e reggerà bene. Texas toast è un altro pane buono e robusto.
- Se hai problemi a bruciare il burro, prova l'olio vegetale o una combinazione di metà burro e metà olio vegetale.
- Per un french toast più dolce, aggiungi uno o due cucchiaini di zucchero alla pastella delle uova.
- Lo sciroppo d'acero più scuro ti darà il massimo del sapore. Puoi anche usare lo sciroppo di canna d'oro o lo sciroppo alla frutta.
- Fai un extra e congelalo per un' altra mattina. Riscalda il toast francese congelato nel microonde per 30-45 secondi o mettilo nel tostapane. Per quantità maggiori, cuocere i pezzi in un unico strato in un forno preriscaldato a 375 F per 8-10 minuti.
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