Sommario:
2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Il pane del sabato, noto anche come challah, è un pane tradizionale ebraico fatto per commemorare la storia del vagabondare nel deserto per 40 anni e la manna caduta dal cielo prima di ogni sabato che custodiva il popolo d'Israele vivo.
Il pane del sabato è un delizioso pane bianco fatto con 3 uova. Può essere preparato in armonia con le osservanze religiose o può essere usato come pane per la cena o per il picnic.
Ingredienti
- 1 cucchiaio di lievito secco attivo
- 1 1/3 tazze di acqua calda
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 3 cucchiai di olio vegetale o grasso
- 3 uova medie, leggermente sbattute
- 5 tazze di farina per pane
- 1 tuorlo d'uovo grande, leggermente sbattuto
- Semi di papavero, per guarnire
Passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una ciotola capiente, mescola insieme lievito, acqua, zucchero e sale.
Mescolare in olio vegetale e uova.
Incorpora abbastanza farina per pane per ottenere un impasto denso che può essere impastato a mano.
Svoltare l'impasto sulla spianatoia e impastare per 8 minuti.
Mettere l'impasto in una ciotola unta e capovolgere l'impasto nella ciotola in modo che anche la parte superiore sia leggermente unta. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per 1 oraun luogo caldo e senza correnti d'aria.
Puoi giù.
Rovesciare l'impasto su un piano leggermente infarinato e impastare le bolle per 5 minuti.
Dividi l'impasto in 6 parti uguali. Metti da parte 3 pezzi.
Srotolare i restanti 3 pezzi di pasta tra le mani, creando 3 strisce lunghe da 11 a 12 pollici.
Allineare le strisce una accanto all' altra su un tagliere infarinato e unire le estremità superiori.
Strisci le trecce e unisci le estremità inferiori.
Appoggia la pagnotta intrecciata su una teglia unta e ripeti i passaggi per i restanti 3 pezzi di impasto.
Copri i pani con un canovaccio e lasciali lievitare in un luogo caldo e al riparo da correnti d'aria per 30 minuti o fino al raddoppio.
Scopri il pane e spennellalo sul tuorlo d'uovo. Cospargere di semi di papavero.
Infornare a 400 F per 40 minuti o finché il pane non suona vuoto quando viene picchiettato.
Lasciare raffreddare il pane sulla griglia fino al momento di servire.
Consigliato:
Ricetta del pane bianco intrecciato fatto in casa
Questa ricetta del pane è buona per chi ama fare a pezzi il proprio pane e inzupparlo con brodo o sugo per la pasta
Ricetta Facile per Pane Bianco Intrecciato Senza Latte
Hai finito il latte? Cuocere per qualcuno che è intollerante al lattosio? Prova la nostra ricetta del pane facile che s alta il latte creando una pagnotta intrecciata dall'aspetto fantastico
Ricetta del pane all'uovo intrecciato ceco/boemo (Houska)
Questo pane lievitato, noto come houska per boemi e cechi, gesso per i polacchi e challah per gli ebrei, è leggermente dolce e ricco, come la brioche francese
Ricetta del pane di Natale intrecciato ceco (Vanocka)
Questa ricetta per il pane natalizio ceco, noto anche come vanocka, è simile alla chałka polacca, alla challah ebraica e ad altri tipi di pane a base di uova
Ricetta del pane intrecciato svizzero
Prova questa ricetta per fare il wurzelbrot svizzero, una pagnotta che è stata attorcigliata due o tre volte su se stessa