Insalata di piselli verdi con ricetta per condimenti cremosi facili

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Insalata di piselli verdi con ricetta per condimenti cremosi facili
Insalata di piselli verdi con ricetta per condimenti cremosi facili
Anonim

Questa insalata di piselli è tanto bella quanto saporita, con piselli verde brillante, carote grattugiate, peperone rosso, cipolla rossa e sedano. Usa una combinazione di peperoni rossi, gialli e arancioni per ottenere ancora più colore.

Servi questa insalata con qualsiasi pasto estivo o grigliata, oppure portala con te a un evento di potluck o un picnic.

Ingredienti

  • 4 tazze di piselli freschi o surgelati
  • 1 carota piccola, sminuzzata
  • 1/2 peperone rosso, tritato finemente
  • 1 cipolla rossa, tritata finemente (circa 1 tazza)
  • 1/2 tazza di sedano tritato finemente
  • 1/2 tazza di condimento leggero o normale in stile ranch
  • 1/3 tazza di maionese
  • 1/4 cucchiaino di origano a foglie essiccate
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1/4 di cucchiaino di sale, oa piacere

Passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

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Cuocere a vapore i piselli sul piano cottura o nel forno a microonde seguendo le istruzioni sulla confezione.

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Mettili in uno scolapasta e sciacquali sotto l'acqua fredda per interrompere il processo di cottura.

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In una ciotola capiente, unisci i piselli cotti e raffreddati con il peperone, la cipolla e il sedano.

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In una piccola ciotola, unisci il condimento in stile ranch, la maionese e i condimenti.

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Mescolare la miscela di condimento nelle verdure e mescolare fino a quando non sarà ben ricoperta.

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Far raffreddare l'insalata per almeno 2 ore prima di servirla.

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Suggerimento

Preparalo con qualche ora di anticipo e lascialo raffreddare bene per un sapore migliore.

Varianti della ricetta

Anche gli ingredienti dell'insalata sono adattabili.

  • Aggiungere un po' di pancetta cotta a dadini all'insalata per un sapore affumicato
  • Farlo con circa 1/2 tazza di formaggio cheddar dolce o piccante grattugiato
  • Le uova sode tritate sono un'aggiunta popolare a molti tipi di insalate e sarebbero eccellenti in questa. Tritare o affettare una o due uova sode; mescolare all'insalata o utilizzare come guarnizione.
  • Per un sapore extra di erbe, un cucchiaino di aneto fresco tritato o erba cipollina alla miscela di condimento, se lo desideri.

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