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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Questa insalata di piselli è tanto bella quanto saporita, con piselli verde brillante, carote grattugiate, peperone rosso, cipolla rossa e sedano. Usa una combinazione di peperoni rossi, gialli e arancioni per ottenere ancora più colore.
Servi questa insalata con qualsiasi pasto estivo o grigliata, oppure portala con te a un evento di potluck o un picnic.
Ingredienti
- 4 tazze di piselli freschi o surgelati
- 1 carota piccola, sminuzzata
- 1/2 peperone rosso, tritato finemente
- 1 cipolla rossa, tritata finemente (circa 1 tazza)
- 1/2 tazza di sedano tritato finemente
- 1/2 tazza di condimento leggero o normale in stile ranch
- 1/3 tazza di maionese
- 1/4 cucchiaino di origano a foglie essiccate
- 1/8 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/4 di cucchiaino di sale, oa piacere
Passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Cuocere a vapore i piselli sul piano cottura o nel forno a microonde seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mettili in uno scolapasta e sciacquali sotto l'acqua fredda per interrompere il processo di cottura.
In una ciotola capiente, unisci i piselli cotti e raffreddati con il peperone, la cipolla e il sedano.
In una piccola ciotola, unisci il condimento in stile ranch, la maionese e i condimenti.
Mescolare la miscela di condimento nelle verdure e mescolare fino a quando non sarà ben ricoperta.
Far raffreddare l'insalata per almeno 2 ore prima di servirla.
Suggerimento
Preparalo con qualche ora di anticipo e lascialo raffreddare bene per un sapore migliore.
Varianti della ricetta
Anche gli ingredienti dell'insalata sono adattabili.
- Aggiungere un po' di pancetta cotta a dadini all'insalata per un sapore affumicato
- Farlo con circa 1/2 tazza di formaggio cheddar dolce o piccante grattugiato
- Le uova sode tritate sono un'aggiunta popolare a molti tipi di insalate e sarebbero eccellenti in questa. Tritare o affettare una o due uova sode; mescolare all'insalata o utilizzare come guarnizione.
- Per un sapore extra di erbe, un cucchiaino di aneto fresco tritato o erba cipollina alla miscela di condimento, se lo desideri.
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