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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Chiunque sia cresciuto negli anni '80 conosce l'iconico jingle "due polpette di manzo, salsa speciale, lattuga, formaggio, sottaceti, cipolle su un panino con semi di sesamo". Questa insalata ha tutto il sapore e la nostalgia del classico panino Big Mac ma senza il panino. Sebbene questa insalata sia a basso contenuto di carboidrati, keto-friendly e priva di glutine, è deliziosa al 100%.
La carne macinata è rosolata e perfettamente condita proprio come un hamburger. Viene quindi condito con lattuga iceberg grattugiata, pomodorini, formaggio grattugiato, sottaceti aneto e cipolla tritata finemente per imitare l'iconico hamburger. La calda miscela di manzo condita con verdure fresche e croccanti rende questa insalata un'esperienza unica durante i pasti.
La chiave di questa insalata è preparare una versione fatta in casa semplificata della famosa salsa speciale come condimento. È ancora possibile mantenere questa ricetta a basso contenuto di carboidrati utilizzando ketchup senza zucchero nel condimento.
Il tocco finale di questa insalata è una rapida guarnizione di semi di sesamo appena prima di servire. I semi di sesamo aggiungono consistenza e sapore oltre a interesse visivo, imitando il panino. Se vuoi goderti tutto il sapore e il divertimento del tuo cheeseburger preferito sotto forma di insalata, questa ricetta soddisferà sicuramente.
Ingredienti
Per la miscela di manzo e insalata:
- 1 libbra di carne macinata
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino Worcestershiresalsa
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Per la salsa speciale:
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiai di ketchup senza zucchero
- 2 cucchiai di sottaceti all'aneto tagliati a dadini
- 2 cucchiaini di senape gialla
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1/2 cucchiaino di paprika
Per l'insalata:
- 6 tazze di lattuga iceberg grattugiata
- 1 tazza di pomodorini tagliati a metà
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di patatine fritte all'aneto in quarti
- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 4 cucchiai di semi di sesamo, per guarnire
Passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una padella ampia a fuoco medio- alto, unisci la carne macinata, il sale, la salsa Worcestershire, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere e il pepe nero. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando la carne non sarà più rosa. Mettere da parte a raffreddare leggermente mentre si prepara il resto dell'insalata.
Nel frattempo, prepara la salsa speciale. In una ciotola media unisci la maionese, il ketchup, i sottaceti a dadini, la senape gialla, l'aceto bianco e la paprika. Mescolare per unire o frullare in un robot da cucina o in un frullatore per una salsa più liscia, se preferisci. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Assembla l'insalata. In una ciotola capiente, unire la lattuga iceberg tritata, i pomodori tagliati a metà, il formaggio cheddar grattugiato, le chips di sottaceti e la cipolla tritata finemente.
Toss con la carne macinata raffreddatamiscela e la salsa speciale per condimento per insalata.
Guarnire con semi di sesamo e servire.
Come conservare
Anche se l'insalata preparata non si conserva bene, il condimento può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana. Mescolare prima dell'uso.
Varianti della ricetta
- Se hai poco tempo, sentiti libero di usare la medicazione mille isole preparata.
- Per condire un po' l'insalata, prova a usare pomodori cimelio e lattuga bibb croccante. Sarebbe bello anche il formaggio blu sbriciolato.
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