Ricetta per la colazione con farina d'avena e torta di carote

Sommario:

Ricetta per la colazione con farina d'avena e torta di carote
Ricetta per la colazione con farina d'avena e torta di carote
Anonim

Tutti i sapori della torta di carote - cannella, zucchero di canna, noci - insieme all'arancia dolce e ricca di vitamine delle carote, rendono questo un modo completamente nuovo di scavare nella colazione. È il modo più gustoso e dolce per consumare un'intera porzione di verdure all'inizio della giornata. E anche se può sembrare un po' insolito, in re altà è solo un leggero sviluppo sui sapori tradizionali del porridge di farina d'avena a colazione, così spesso addolcito con zucchero di canna. Grattugiare la carota e cuocerla finché non diventa tenera ne ammorbidisce il sapore e ne evidenzia la dolcezza, rendendola un'aggiunta molto gradita alla farina d'avena dolce, almeno per quelli di noi che amano la torta di carote.

Doppia, tripla o quadrupla questa ricetta secondo necessità per il numero di persone che mangiano la colazione al tuo tavolo.

Ingredienti

  • 1 carota media
  • 1 pizzico di sale kosher
  • 1/2 tazza di fiocchi d'avena
  • 1/4 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
  • 1/8 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di uvetta, facoltativa
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna, altro a piacere
  • 1 cucchiaio di burro non salato, altro a piacere
  • 2 cucchiai di noci, tostate e tritate grossolanamente

Passaggi per farlo

  1. Raccogli gli ingredienti.
  2. Sbucciare la carota e grattugiarla in una piccola casseruola. Aggiungere 1 tazza di acqua e il pizzico di sale. Portare a bollore a fuoco alto. Unire l'avena,vaniglia, cannella e uvetta (se utilizzata). Regolare il fuoco per mantenere un bollore costante e cuocere, mescolando spesso, fino a quando l'avena e la carota non saranno tenere, circa 5 minuti.
  3. Togli la padella dal fuoco. Unire lo zucchero di canna. Trasferire in una ciotola. Cospargete la superficie con pezzetti di burro. Spolverizzate con altro zucchero di canna, se vi piace, e guarnite con le noci. Servire caldo.

Variazioni

  • Rendilo cremoso: Aggiungi un cucchiaio o due di panna, metà e metà o latte intero insieme allo zucchero.
  • Rendilo più cremoso: Usa il latte intero invece dell'acqua per cuocere la farina d'avena. Fai attenzione e non farlo bollire completamente se scegli questa opzione.
  • Porta il cocco: Aggiungi uno o due cucchiai di latte di cocco insieme allo zucchero per ottenere molta cremosità e una bella nota di sapore di cocco.
  • Aggiungere più cocco: Aggiungere o aggiungere del cocco grattugiato o grattugiato.
  • Rendi più nocciola: Aggiungi un cucchiaio di burro di mandorle insieme allo zucchero.
  • Scambia le noci: Prova le mandorle tostate tritate, gli anacardi o le noci pecan invece delle noci.
  • Scambia la frutta: Usa mirtilli rossi secchi, mirtilli secchi, ribes, datteri tritati o fichi secchi invece di uvetta o ribes.
  • Sbrinala: Addolcisci un cucchiaio o due di crema di formaggio montata con zucchero di canna e adagialo sopra la torta di carote e farina d'avena come una sorta di "glassa".

Consigliato: