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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Quando si tratta di cocktail semplici e soddisfacenti, pochi possono battere il russo nero. Questo popolare lowball è apprezzato in tutto il mondo e la combinazione di vodka con un liquore al caffè crea una bevanda piacevole e irresistibile. Il nome di questo deriva dall'oscuro inizio dell'era della Guerra Fredda; in particolare, alla fine degli anni '40, quando l'ambasciatore americano in Lussemburgo, Perle Mesta, era in giro al bar dell'Hotel Metropole a Bruxelles. Gustave Tops, il barista dell'hotel, ha creato per lei un drink d'autore: il russo nero.
Il russo nero è così famoso che dovrebbe essere tra i primi cocktail che ogni aspirante barista si dedica alla memoria. Già che ci sei, assicurati di imparare anche a preparare il russo bianco, che aggiunge panna a questo cocktail classico.
Non c'è molto nella ricetta russa nera, ed è una di quelle bevande incredibilmente facili che chiunque può mescolare abbastanza velocemente. Verserai semplicemente la tua vodka preferita e il liquore al caffè (tipicamente Kahlúa) sul ghiaccio, mescolerai e servirai.
"Ah, il Black Russian. Questa ricetta è il giusto rapporto tra liquore al caffè e vodka. Questo cocktail potrebbe fare un grande ritorno in quanto ci sono più liquori al caffè disponibili oggi e tutti hanno i rispettivi punti di forza. Trova il tuo preferito e goditi questo a spillocaffè freddo." -Sean Johnson
Ingredienti
- 1 1/2 once di vodka
- Liquore al caffè da 3/4 once
- Ciliege al maraschino, facoltative, per guarnire
Passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In un bicchiere old fashioned colmo di ghiaccio, versa la vodka e il liquore al caffè.
Mescola bene.
Guarnire con ciliegie, se lo si desidera. Servire e gustare.
Varianti della ricetta
Abbastanza spesso, i bevitori di vodka evitano di usare vodka aromatizzate nelle bevande con profili più scuri; sembra un po' più complicato. Questo non è del tutto vero. Devi solo essere più selettivo e creativo nella vodka che versi. Fortunatamente, il mercato delle vodka aromatizzate rende facile supportare questo tipo di sperimentazione.
- Coffee Vodka: es alta il sapore del caffè versando Three Olives Triple Shot Espresso. Aggiunge un calcio fantastico.
- Chocolate Vodka: Scegli un russo nero leggermente più dolce e versa del tipo Van Gogh Dutch Chocolate. È allettante e delizioso come sembra.
- Cake Vodka: Se ami i nuovi sapori delle vodka da dessert e non vedi l'ora che esca la prossima, gettale nel tuo Russian Russian. In re altà sono un'ottima partita.
- Vodka a due gusti: Alcuni marchi di vodka sono specializzati nella combinazione di due o più gusti e questi sono perfetti per questa bevanda.
- Oltre a questi suggerimenti, prendi spunto pensando ai gusti che potrestigustalo abbinato al tuo caffè mattutino. È più che probabile che ci sia una vodka aromatizzata da abbinare. In caso contrario, puoi sempre infondere facilmente la vodka da solo.
Quanto è forte il russo nero?
Le bevande a base di solo liquori a due ingredienti non sono deboli. Pensa al black Russian come a uno scotch on the rocks: una bevanda saporita da gustare lentamente, sorso dopo sorso.
Se prepari il russo nero con una vodka a 80 gradi e un liquore al caffè a 40 gradi usando la ricetta sopra, sarebbe circa il 27% di ABV (54 gradi). È più morbido di un semplice bicchierino di vodka, ma conserva tutto il sapore dei suoi ingredienti.
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