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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
Flamin' Hot Cheetos maccheroni fritti in crosta e bocconcini di formaggio sono cibo spazzatura e cibo di conforto combinati in uno spuntino incredibile. I maccheroni e formaggio vengono formati in palline, ricoperte di Cheetos piccante e poi fritte fino a renderle belle e croccanti, creando un finger food a cui è difficile resistere.
Puoi fare questa ricetta velocemente usando mac e formaggio in scatola, o creare la tua ricetta preferita da zero; qualsiasi versione funzionerà, purché le tagliatelle siano a forma di gomito o abbastanza piccole da poter essere raccolte in palline. Al termine della preparazione viene aggiunta un po' di salsa piccante al mac e al formaggio poiché i Cheetos perdono un po' della loro piccantezza quando vengono fritti.
Questi bocconcini croccanti sono ottimi per il giorno della partita, l'ora dello spuntino e persino una festa di Halloween grazie alla loro diabolica tonalità rossa e alla loro piccantezza. Servire con formaggio blu a parte per ridurre un po' il calore.
Ingredienti
- 3 tazze di maccheroni e formaggio preparati, da una scatola o fatti in casa
- 1 cucchiaio di salsa piccante, più altro per servire
- 3 tazze Flamin' Hot Cheetos
- 1/2 tazza di pangrattato al panko
- Sale Kosher, qb
- Pepe, qb
- 2 pinte di olio di canola, circa, o altro olio leggero, per friggere
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 uova grandi, sbattute
- 1/4 tazza di latte
- Condimento al formaggio blu, facoltativo,per servire
Passaggi per farlo
- Raccogli gli ingredienti.
- Mescolare i maccheroni e il formaggio con la salsa piccante fino a quando non saranno completamente amalgamati. Aggiungi più salsa piccante se desideri un mac e formaggio fritto ancora più piccante.
- Riponete i maccheroni e il formaggio preparati in frigorifero per circa 30 minuti, finché non si saranno raffreddati.
- Utilizzando una pallina da gelato, formare delle palline di maccheroni e formaggio. Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno. Metti le palline nel congelatore per circa 3 ore o fino a quando non sono completamente indurite.
- In un robot da cucina, frulla i Cheetos fino a quando non sono schiacciati. Unire il pangrattato e circa 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Mettere in una ciotola poco profonda e mettere da parte.
- Riscalda l'olio in un grande forno olandese o in un' altra pentola dal fondo spesso a 375 F.
- Aggiungere la farina e circa 1 cucchiaino di sale e pepe in un' altra ciotola poco profonda e mettere da parte.
- Sbattere le uova insieme al latte e circa 1/2 cucchiaino di sale e pepe in una ciotola poco profonda.
- Rimuovi le palline di mac e formaggio dal congelatore. Passate le palline nella farina e stendetele fino a ricoprirle completamente. Scuotere l'eccesso, quindi immergere nel composto di uova e arrotolare fino a coprire completamente. Quindi immergere nella miscela di Cheetos e arrotolare fino a coprire completamente. Mettere le palline rivestite su una teglia fino al momento di friggere.
- Fai cadere delicatamente da 3 a 4 palline nell'olio bollente e friggi su tutti i lati fino a quando non saranno ben dorate, per un totale di circa 5 minuti. Scolare su un piatto foderato di carta assorbente e ripetere con le palline rimanenti.
- Servire caldo con salsa extra piccante e blucondimento al formaggio a parte. Divertiti
Posso congelare il Mac e i bocconcini di formaggio?
Una volta fritti e raffreddati, i bocconcini possono essere congelati in un contenitore ermetico per un mese. Per riscaldare, mettere su una teglia in un forno a 350 F per 10-15 minuti.
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