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2024 Autore: Isaac Marshman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:00
È facile cuocere una bella pagnotta anche se non hai un pacchetto di lievito in casa. Tutto ciò di cui hai bisogno sono cinque semplici ingredienti, inclusa una lattina della tua birra preferita. Poiché la birra è prodotta con lievito, aiuta il pane a lievitare e non è necessario impastare. Oltre alla birra avrai bisogno di farina autolievitante, zucchero, sale e burro. Se non hai farina autolievitante a portata di mano, sostituisci una quantità uguale di farina per tutti gli usi più 1 cucchiaio di lievito in polvere e un ulteriore 1/2 cucchiaino di sale.
Ingredienti
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso, altro per la padella
- 3 tazze di farina autolievitante
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 (12 once) lattina di birra
Passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere una teglia da 9 x 5 pollici e metterla da parte.
In una ciotola capiente, unisci la farina autolievitante, lo zucchero e il sale.
Versare la birra e mescolare per amalgamare.
Versare la pastella nella teglia preparata. Versare con cura il burro caldo e fuso sulla superficie della pastella. Non verrà assorbito dalla pastella fino all'inizio della cottura.
Cuocere per 45-50 minuti, o fino a doratura. Inserire uno stuzzicadenti o uno spiedino di metallo nelcentro della pagnotta. Se esce asciutto e pulito, è fatto.
Far raffreddare in padella su una griglia per 15 minuti.
Tenere una griglia contro la parte superiore della pagnotta e velocemente, ma capovolgerla con attenzione in modo che la parte superiore della pagnotta sia sul fondo. Mettere da parte a raffreddare. Ciò consentirà al burro di tornare nella pagnotta.
Suggerimento
Questo pane può essere preparato in una teglia e affettato oppure può essere preparato in uno stampo per muffin per panini alla birra di dimensioni individuali. Tutto quello che dovete fare è versare l'impasto negli stampini da muffin foderati riempiendo ogni tazza per circa 2/3. Spennellare la superficie di ciascuno con il burro fuso e cuocere per circa 20 minuti.
Varianti della ricetta
Una volta che ti rendi conto di quanto sia facile cuocere il pane alla birra, è divertente iniziare ad aggiungere alcune miscele aggiuntive per creare una varietà di sapori e consistenze.
- Pane alla birra all'origano: Aggiungi 1/2 tazza di foglie di origano fresco tritate finemente nella pastella quando aggiungi la birra.
- Bacon Pane alla birra cheddar: Aggiungi 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato e 1/4 di tazza di pancetta croccante tritata nella pastella quando aggiungi la birra.
- Pane alla birra Tex-Mex: Aggiungi 1/2 tazza di chicchi di mais cotti e 2 cucchiai di peperoni jalapeno tagliati a dadini nella pastella quando aggiungi la birra. Puoi anche farlo usando una birra messicana per un gusto ancora più divertente.
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