Ricetta facile del caffè Kentucky

Sommario:

Ricetta facile del caffè Kentucky
Ricetta facile del caffè Kentucky
Anonim

È corretto presumere che il caffè Kentucky combini bourbon e caffè. Sebbene sia una ricetta semplice, un po 'di liquore al miele viene lanciato nel mix per addolcire le cose. È una gustosa combinazione creata pensando ai bevitori di whisky e ti terrà sicuramente al caldo nei giorni più freddi dell'anno.

Bourbon è un complemento perfetto per il caffè. Il whisky presenta spesso grandi sfumature di vaniglia e caramello e alcuni conferiscono anche note di cannella e spezie. Questa ricetta richiede il sapore audace e la speziatura naturale del Wild Turkey 101 Bourbon e dell'American Honey Liqueur del marchio. È un caffè tutto americano che celebra al meglio il bourbon del Kentucky.

Condisci la bevanda con un po' di panna montata, se vuoi, che ammorbidirà un po' i sapori. Poi di nuovo, è favolosamente robusto se lasciato così com'è, soprattutto se si sceglie una tostatura scura fortemente fermentata o chicchi di caffè invecchiati in botte bourbon.

"È davvero difficile rovinare un caffè addizionato. Il caffè ha un sapore così potente e un'enorme versatilità nei cocktail. Bourbon e miele sono una combinazione vecchia quanto il bourbon. I tre insieme creano qualcosa che sembra giusto. Questo cocktail è facile, familiare e confortante." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienti

  • 1 oncia di whisky bourbon
  • Liquore al miele da 1/2 oncia
  • 6 once di caffè caldo
  • Panna montata, per guarnire facoltativo

Passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

Image
Image

In una tazza da caffè preriscaldata o in un bicchiere di caffè irlandese, versa il liquore al bourbon e miele.

Image
Image

Riempire con caffè caldo appena preparato.

Image
Image

Guarnire con panna montata se lo si desidera. Servire e gustare.

Image
Image

Suggerimenti

  • Evita gli ultimi sorsi di caffè freddo riscaldando il bicchiere: riempi la tazza con acqua calda mentre il caffè sta preparando o riscalda una tazza piena d'acqua nel microonde per circa 10 secondi. Butta via l'acqua, poi costruisci la tua bevanda.
  • Il tuo caffè medio di quell'affidabile caffettiera creerà una bella bevanda. Tuttavia, un caffè Kentucky migliore può essere prodotto iniziando con un caffè più denso e ricco.
  • Per i cocktail, considera la preparazione con una pressa francese o usa un metodo pour-over. Puoi anche iniziare con un espresso appena fatto e aggiungere acqua calda (stile caffè americano) per aumentare il volume.
  • Wild Turkey 101 è un bourbon molto audace, così come altre opzioni più resistenti come Knob Creek e Bulleit. Maggiore è la gradazione alcolica, più forti saranno i sapori; un elemento piuttosto desiderabile nelle bevande al caffè.
  • Se preferisci un sapore di whisky più sottile, scegline uno imbottigliato a 80 gradi e noto per un profilo più morbido. Maker's Mark e Woodford Reserve sono due opzioni ben note. Tuttavia, ci sono molti ottimi whisky nella categoria da esplorare, compresi quelli di piccole dimensionidistillerie artigianali.

Varianti della ricetta

  • In alternativa al Wild Turkey American Honey, Evan Williams Honey Reserve è un bel liquore che ha anche una base di bourbon. Allo stesso modo, considera l'utilizzo di Barenjäger, un liquore al miele tedesco rustico che è ugualmente impressionante.
  • Per un tocco speziato, s alta il liquore al miele e versa invece un liquore al whisky alla cannella. Cerca le bottiglie "Fire" di produttori di whisky come Jim Beam o Jack Daniel's o prendi Fireball.
  • Invece del liquore, addolcisci il caffè Kentucky con uno o due cucchiaini di zucchero grezzo o di canna. Assicurati di mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto.
  • Usa la tua crema al caffè preferita invece della panna montata.

Quanto è forte il caffè Kentucky?

La forza del tuo caffè Kentucky dipenderà dalla quantità di caffè che aggiungi al liquore. Ad esempio, se dovessi riempire una tazza da caffè da 8 once e utilizzare i due alcolici nella ricetta, la gradazione alcolica della bevanda sarà di circa il 9% di ABV (18 prove). È relativamente mite ed è per questo che è così rilassante.

Cosa sono i chicchi di caffè Bourbon?

I chicchi di caffè invecchiato in botte Bourbon sono una tendenza nel mondo del caffè. Offerti da torrefattori specializzati, fanno un'ottima tazza di caffè. Per legge, il whisky bourbon deve essere invecchiato in botti di rovere carbonizzate nuove. Poiché le distillerie non possono riutilizzarle, le botti vengono spesso riproposte per invecchiare altri liquori come rum e tequila. I torrefattori si sono accorti dell'eccesso di botti di bourbon e hanno iniziato a usarle per invecchiare i chicchi di caffè verde primatostatura. Ognuno ha un approccio diverso ei metodi sono spesso top secret; alcuni usano un lungo processo di invecchiamento mentre altri fanno rotolare i fagioli nella botte. Qualunque sia la tecnica, i chicchi raccolgono i sottili aromi di quercia, vaniglia, salmerino e whisky intrappolati nel legno e i sapori vengono es altati quando i chicchi vengono tostati. Sebbene sia improbabile, se viene assorbito dell'alcol, solo tracce di alcol entreranno nel caffè preparato.

C'è un altro tipo di caffè Bourbon. Proviene da una varietà specifica della pianta del caffè Arabica (Coffea Arabica var. Bourbon) originaria dell'isola della Riunione, anticamente nota come Bourbon. Non sono coinvolti whisky o botti; è semplicemente un chicco di caffè speciale che fa un'ottima tazza di java.

Consigliato: